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Soupe veloutée lentilles-carottes
Une soupe réconfortante et nutritive, mixée pour une texture onctueuse. Parfaite pour un soir d'hiver en 25 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- CCarottes3 pièces
- EEau1 L
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
Instructions(5 étapes)
Éplucher et découper les carottes en rondelles.
5 min
Verser l'eau dans la casserole, ajouter lentilles et carottes. Porter à ébullition.
2 min
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que tout soit tendre.
15 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
3 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud avec un trait d'huile d'olive.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe veloutée lentilles-carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe veloutée lentilles-carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe veloutée lentilles-carottes ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe veloutée lentilles-carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe veloutée lentilles-carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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