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Curry de Légumes Asiatique
Un curry doux et parfumé avec lentilles, pommes de terre, carottes et épinards. Servi avec du riz blanc pour un repas complet et savoureux.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles corail150 g
- PPommes de terre300 g
- CCarottes200 g
- ÉÉpinards frais100 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry2 c. à soupe
- EEau200 ml
- HHuile d'olive2 c. à soupe
- S
Instructions(8 étapes)
Cuire le riz selon les instructions du paquet
15 min
Éplucher et couper les pommes de terre et carottes en petits dés
8 min
Faire revenir la pâte de curry dans l'huile dans une poêle pendant 1 minute
1 min
Ajouter les dés de pommes de terre et carottes, faire cuire 3 minutes
3 min
Verser le lait de coco, l'eau et les lentilles. Porter à frémissement
2 min
Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
10 min
Ajouter les épinards frais et cuire 2 minutes. Saler à votre goût
2 min
Servir le curry sur le riz blanc
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Légumes Asiatique ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Légumes Asiatique est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Légumes Asiatique ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Légumes Asiatique est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Légumes Asiatique, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau.
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