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Curry de lentilles rouges aux pommes et carottes
Un curry indien simple mais savoureux, avec une touche sucrée des pommes. Un plat chaleureux et gourmand.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- CCarottes2 pièces
- PPommes1 pièce
- ÉÉpinards frais100 g
- LLait de coco200 ml
- EEau300 ml
- HHuile d'olive2 c. à soupe
- PPoudre de curry1.5 c. à café
- S
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles, les pommes en cubes.
5 min
Faire chauffer l'huile dans la casserole, ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute.
2 min
Ajouter les carottes et les pommes, cuire 3 minutes.
3 min
Verser les lentilles, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition.
3 min
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
15 min
Ajouter les épinards, cuire 2 minutes, saler et poivrer. Servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles rouges aux pommes et carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles rouges aux pommes et carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles rouges aux pommes et carottes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles rouges aux pommes et carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles rouges aux pommes et carottes, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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