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Soupe Velouté de Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles et d'épinards, parfaite pour un repas simple en semaine. Crémeuse et savoureuse, prête en moins de 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- ÉÉpinards frais150 g
- CCarottes2 pièces
- EEau1 L
- SSelà volonté pincée
- PPoivreà volonté pincée
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en dés. Faire revenir dans l'huile d'olive à la poêle pendant 3 minutes.
5 min
Ajouter les lentilles corail rincées et verser l'eau. Porter à ébullition.
2 min
Laisser cuire 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
15 min
Ajouter les épinards frais et mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
5 min
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Velouté de Lentilles et Épinards ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Velouté de Lentilles et Épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Velouté de Lentilles et Épinards ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Velouté de Lentilles et Épinards est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Velouté de Lentilles et Épinards, vous aurez besoin de : casserole, poêle, mixeur.
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