Soupe Velouté de Lentilles et Épinards
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes en dés. Faire revenir dans l'huile d'olive à la poêle pendant 3 minutes.
5 min
- 2
Ajouter les lentilles corail rincées et verser l'eau. Porter à ébullition.
2 min
- 3
Laisser cuire 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
15 min
- 4
Ajouter les épinards frais et mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
5 min
- 5
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
1 min
