Velouté de lentilles et épinards
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-4 €
Tu manges anti-inflammatoire ?
Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et découper les carottes et le céleri en petits dés.
5 min
- 2
Faire revenir carottes et céleri dans une casserole avec du beurre pendant 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter les lentilles corail et l'eau, porter à ébullition puis laisser cuire 15 minutes.
15 min
- 4
Incorporer les épinards frais et laisser cuire 2 minutes.
2 min
- 5
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
3 min
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.
2 min
