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Soupe veloutée lentilles-épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, mixée jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Parfaite pour un soir d'hiver en moins de 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- ÉÉpinards frais150 g
- CCarottes2 pièces
- CCéleri1 branche
- EEau1 litre
- BBeurre1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Éplucher et couper carottes et céleri en petits cubes.
5 min
Faire revenir carottes et céleri dans le beurre à la poêle pendant 2 minutes.
2 min
Verser l'eau et les lentilles dans la casserole, porter à ébullition.
1 min
Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
15 min
Ajouter les épinards frais et cuire 2 minutes de plus.
2 min
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
2 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe veloutée lentilles-épinards ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe veloutée lentilles-épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe veloutée lentilles-épinards ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe veloutée lentilles-épinards est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe veloutée lentilles-épinards, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau, mixeur.
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