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Curry de Lentilles et Légumes Racines
Un curry léger et savoureux avec lentilles, pommes de terre et carottes. Parfumé et réconfortant, facile à préparer en semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
250 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
10g
Glucides
25g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- PPommes de terre300 g
- CCarottes2 pièces
- OOignon1 pièce
- LLait de coco400 ml
- EEau250 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- S
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les pommes de terre, carottes et oignon en dés.
8 min
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter la poudre de curry et mélanger bien 1 minute.
1 min
Ajouter les lentilles, pommes de terre, carottes, eau et lait de coco.
2 min
Laisser mijoter 20 minutes jusqu'à cuisson complète des légumes. Saler et poivrer.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de Lentilles et Légumes Racines ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de Lentilles et Légumes Racines est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de Lentilles et Légumes Racines ?
Une portion apporte environ 250 calories, 16g de protéines, 10g de lipides, 25g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de Lentilles et Légumes Racines est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de Lentilles et Légumes Racines, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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