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Soupe aux lentilles et légumes de saison
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles, carottes et céleri. Parfaite pour un soir d'hiver, à déguster avec un peu de pain.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- CCarottes2 pièces
- CCéleri1 branche
- PPommes de terre150 g
- EEau1 L
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper en petits dés les carottes, le céleri et les pommes de terre.
5 min
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les légumes 3 minutes.
3 min
Ajouter les lentilles, l'eau, le sel et le poivre. Porter à ébullition.
2 min
Réduire le feu et laisser cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que les lentilles et légumes soient tendres.
25 min
Servir chaud avec un trait d'huile d'olive.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe aux lentilles et légumes de saison ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe aux lentilles et légumes de saison est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe aux lentilles et légumes de saison ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe aux lentilles et légumes de saison est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe aux lentilles et légumes de saison, vous aurez besoin de : casserole, couteau, cuillère en bois.
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