Curry de Lentilles et Pommes

Name: Curry de Lentilles et Pommes
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 2 pièces Pommes; 2 pièces Carottes; 1 pièce Oignons; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à café Curry en poudre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 200 ml Eau; 1 pincée Sel

Temps

37 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Éplucher et couper l'oignon en dés, les carottes en petits cubes et les pommes en morceaux.
8 min
2
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
3
Ajouter le curry en poudre et bien mélanger 1 minute.
1 min
4
Ajouter les lentilles, les carottes, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition.
3 min
5
Réduire le feu et laisser mijoter 18 minutes.
18 min
6
Ajouter les pommes et cuire 4 minutes supplémentaires. Assaisonner avec du sel.
4 min