Curry de Lentilles à l'Asiatique

Name: Curry de Lentilles à l'Asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 200 g Lentilles vertes; 3 pièces Carottes; 100 g Épinards frais; 1 pièce Oignon; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Émincer l'oignon et couper les carottes en rondelles.
5 min
2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
3
Ajouter la pâte de curry et les carottes, cuire 2 minutes.
2 min
4
Verser le lait de coco et les lentilles, porter à ébullition.
3 min
5
Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
10 min
6
Ajouter les épinards, saler et cuire 1 minute supplémentaire.
1 min