Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards

Name: Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 250 g Lentilles corail; 2 pièces Pommes; 150 g Épinards frais; 2 pièces Carottes; 700 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à café Curry en poudre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Éplucher et couper les carottes en dés et les pommes en cubes.
7 min
2
Chauffer l'huile dans la casserole et faire revenir le curry 1 minute.
1 min
3
Ajouter les lentilles, carottes et pommes, puis couvrir avec l'eau.
4
Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
20 min
5
Ajouter les épinards, laisser faner 2 minutes, assaisonner avec sel et poivre.
2 min