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Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards
Un curry doux et sucré-salé, fusion entre saveurs asiatiques et ingrédients du frigo, enrichi de pommes pour plus de gourmandise.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
9g
Glucides
24g
Ingrédients
- LLentilles corail250 g
- PPommes2 pièces
- ÉÉpinards frais150 g
- CCarottes2 pièces
- EEau700 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- SSel1 pincée
- P
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en dés et les pommes en cubes.
7 min
Chauffer l'huile dans la casserole et faire revenir le curry 1 minute.
1 min
Ajouter les lentilles, carottes et pommes, puis couvrir avec l'eau.
Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
20 min
Ajouter les épinards, laisser faner 2 minutes, assaisonner avec sel et poivre.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards ?
Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles rouges aux pommes et épinards, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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