Soupe aux légumes et lentilles - Minestrone simplifié

Name: Soupe aux légumes et lentilles - Minestrone simplifié
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 150 g Lentilles; 250 g Pommes de terre; 2 pièce Carottes; 2 branches Céleri; 100 g Épinards; 1.2 L Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

37 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

200 kcal

par portion

13 gProtéines

8 gLipides

20 gGlucides

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Etapes

1
Couper les pommes de terre en petits dés, les carottes et le céleri en petits morceaux.
8 min
2
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir carottes et céleri pendant 3 minutes.
3 min
3
Ajouter les pommes de terre et les lentilles, verser l'eau et porter à ébullition.
3 min
4
Laisser cuire 18 minutes jusqu'à ce que les lentilles et pommes de terre soient tendres.
18 min
5
Ajouter les épinards et cuire 2 minutes.
2 min
6
Assaisonner avec du sel et du poivre, servir chaud.
2 min