Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Curry asiatique de lentilles et légumes
Un curry léger et savoureux avec lentilles, pommes de terre et épinards. Servi avec du riz, c'est un repas complet et réconfortant.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- PPommes de terre300 g
- CCarottes2 pièces
- ÉÉpinards frais100 g
- EEau de coco400 ml
- BBouillon de légumes200 ml
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- A
Instructions(6 étapes)
Épluchez et coupez les pommes de terre et carottes en dés
8 min
Faites chauffer l'huile dans une poêle et revenir l'ail et le gingembre 1 minute
1 min
Ajoutez la poudre de curry et mélangez bien
1 min
Versez les pommes de terre, carottes, lentilles, eau de coco et bouillon
1 min
Laissez mijoter 20 minutes
20 min
Incorporez les épinards et laissez cuire 2 minutes, salez et poivrez
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Curry asiatique de lentilles et légumes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry asiatique de lentilles et légumes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry asiatique de lentilles et légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry asiatique de lentilles et légumes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry asiatique de lentilles et légumes est classée dans les catégories suivantes : Équilibré, Comfort food, Épicé, healthy, Indienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry asiatique de lentilles et légumes, vous aurez besoin de : poêle, casserole, couteau.
Recettes similaires
Curry de Légumes à la Semoule
Un curry indien gourmand et parfumé avec des légumes du frigo, servi sur une semoule moelleuse. Réconfortant et délicieux en 35 minutes.
Bowl tandoori de poulet sur lit de courgettes
Du poulet mariné au tandoori rôti à la poêle, servi sur des courgettes râpées avec épinards frais, oignon rouge et une touche de yaourt. Les épices indiennes à l'honneur.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
