Curry de lentilles et pommes (Dhal sucré-salé)

Name: Curry de lentilles et pommes (Dhal sucré-salé)
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 2 pièces Pommes; 2 pièces Carottes; 1 pièce Oignon; 2 cuillères à café Curry en poudre; 200 ml Lait de coco; 300 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

37 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Éplucher et émincer l'oignon. Couper en dés les carottes et les pommes (sans enlever la peau).
7 min
2
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
3
Ajouter le curry et bien mélanger pendant 1 minute.
1 min
4
Ajouter les lentilles, carottes, pommes, eau et lait de coco. Porter à ébullition.
2 min
5
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à cuisson complète.
20 min
6
Assaisonner et servir chaud.