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Curry de lentilles et pommes à l'indienne
Un curry doux et parfumé mélangeant saveur sucrée des pommes et protéines des lentilles. Une recette asiatique simplifiée pour l'équilibre des saveurs.
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Total
32 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
9g
Glucides
24g
Ingrédients
- LLentilles corail200 g
- PPommes2 pièces
- CCarottes2 pièces
- OOignon1 pièce
- LLait de coco400 ml
- EEau300 ml
- CCurry en poudre1.5 cuillère à café
- HHuile1 cuillère à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Éplucher et découper les pommes, carottes et oignon en petits dés.
10 min
Chauffer l'huile dans une casserole, faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
Ajouter le curry et bien mélanger pour 1 minute.
1 min
Verser lentilles, carottes, pommes, eau et lait de coco. Porter à ébullition.
3 min
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à cuisson complète.
15 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir avec du riz blanc si désiré.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry de lentilles et pommes à l'indienne ?
Il faut 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 32 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry de lentilles et pommes à l'indienne est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry de lentilles et pommes à l'indienne ?
Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry de lentilles et pommes à l'indienne est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry de lentilles et pommes à l'indienne, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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