Recettes végétariennes rapides (30 min)
Cuisiner végétarien sans y passer l'heure : nos recettes rapides prêtes en 30 minutes ou moins. Plats complets, équilibrés, pensés pour les soirs de semaine quand il faut manger bien et vite. Légumineuses, œufs, fromages, tofu : des protéines variées qui rassasient sans cuisson longue.
100 recettes trouvées
Ta vraie portion, pas la théorie
Quel que soit le plat que tu cuisines, Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne calories, protéines, glucides et lipides.
Crêpes Bretonnes Farcies aux Tomates et Comté
Des crêpes salées bretonnes transformées en plat chaud avec sauce tomate, fromage et une touche gourmet. Un dîner rapide et satisfaisant.
Curry de Pois Chiches et Pommes
Un curry indien léger et sucré-salé avec des pois chiches tendres et des pommes cuites. Servi sur un lit de semoule pour plus de gourmandise. Savoureux et exotique.
Crêpes Salées aux Tomates et Comté
Des crêpes bretonnes transformées en plat salé avec une farce de tomates concassées et Comté fondant. Léger et savoureux.
Tacos Végétariens aux Haricots et Avocat
Des tacos mexicains savoureux avec une farce d'haricots épicés, tomates et avocat frais. À garnir selon les envies pour un repas coloré et gourmand.
Pâtes à la Tomate et Comté
Un classique italien revisité avec du fromage fondant. Des farfalles al dente nappées de sauce tomate maison et parsemées de Comté râpé pour plus de gourmandise.
Omelette aux Tomates et Céleri
Une omelette française simple et complète, garnie de légumes frais du frigo. Parfait pour un dîner rapide.
Crumble Sucré Pommes-Comté
Un dessert-apéritif sucré-salé très gourmand. Des pommes cuites sous une pluie de miettes de comté et semoule.
Pâtes à la Tomate et Comté
Un classique italien revisité avec un gratin de fromage. Des penne simples nappées de sauce tomate maison et gratinées au comté.
Crêpes Bretonnes Sucrées aux Pommes
Les crêpes bretonnes toutes prêtes garnies de pommes sautées à la poêle. Un dessert ou goûter gourmand et facile qui régale.
Salade Composée Pomme-Avocat-Céleri
Une salade fraîche et équilibrée associant pommes croustillantes, avocat onctueux et céleri croquant. Parfait pour un repas léger.
Pâtes à la Tomate et Comté
Un classique italien ultra simple : des pâtes farfalles nappées d'une sauce tomate maison enrichie de fromage Comté râpé. Prêt en 20 minutes.
Sauté de Légumes au Wok avec Semoule
Un plat asiatique simplifié avec des légumes poêlés et de la semoule gonflée à l'eau. Léger, rapide et savoureux.
Pâtes à la Tomate et Comté
Un classique italien revisité avec du fromage fondant. Des farfalles al pomodoro généreuses et réconfortantes, parfaites pour un soir de semaine.
Crêpes Bretonnes Sucrées aux Pommes et Caramel
Des crêpes garnies de pommes caramélisées et un trait de miel. Un dessert facile et gourmand sans sortir du frigo.
Farfalles aux Tomates et Céleri
Une salade de pâtes froides italienne avec tomates fraîches et céleri pour un repas léger et savoureux.
Crêpes Bretonnes Sucrées aux Pommes
Des crêpes garnies de pommes caramélisées et de comté pour un dessert ou goûter breton traditionnel.
Penne à la Tomate et Comté
Pâtes simples et réconfortantes avec une sauce tomate maison enrichie de comté râpé. Un classique italien facile et savoureux.
Burritos Végétariens Mexicains
Des wraps mexicains garnis de tomates, avocats et fromage pour un repas festif et savoureux à préparer en un instant.
Omelette aux Pommes et Gruyère
Une omelette sucrée-salée française, garnie de pommes caramélisées et de gruyère fondant. Parfait pour un dîner léger.
Pâtes à la Tomate et Comté
Un classique italien simple et réconfortant. Des farfalles nappées d'une sauce tomate maison, gratinées au comté pour plus de gourmandise.
Crêpes Bretonnes Salées aux Avocats et Tomate
Détournement sucré-salé des crêpes bretonnes traditionnelles, garnies d'avocat frais, tomate et un trait de citron. Léger et savoureux.
Soupe de Céleri et Penne
Une soupe italienne réconfortante et rapide, parfumée à la tomate avec des pâtes tendres et du céleri croquant.
Curry de Lentilles Rouges Rapide
Un curry indien simplifié avec les lentilles rouges qui fondent dans une sauce savoureuse. Prêt en moins de 30 minutes.
Lentilles Vertes à l'Italienne avec Pâtes
Des lentilles vertes qui gardent leur texture, mélangées à des pâtes pour un plat complet et savoureux à la façon italienne.
Salade Lentilles, Tomates et Feta
Une salade méditerranéenne colorée et rassasiante, idéale pour un repas léger. Les lentilles refroidies gardent une texture parfaite.
Soupe de Lentilles Corail Réconfortante
Une soupe simple et gourmande, parfaite pour un soir d'hiver. Les lentilles corail se cuisent rapidement et deviennent fondantes.
Omelette aux Pommes de Terre et Gruyère
Une omelette généreuse garnie de pommes de terre dorées et de gruyère fondant. Parfaite pour un dîner rapide et satisfaisant.
Pâtes Aglio e Olio Simplissimes
La recette italienne la plus simple : des pâtes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Un classique minimaliste qui célèbre la saveur des basiques.
Pâtes Méditerranéennes aux Lentilles et Tomate
Un mélange gourmand de pâtes et lentilles cuites avec tomates cerises, ail, olives et feta pour une salade chaude méditerranéenne. Saine, riche en saveurs et prête en 25 minutes.
Pâtes aux Lentilles à l'Italienne
Un plat simple et réconfortant mêlant pâtes et lentilles corail cuites ensemble avec ail, huile d'olive et un trait de poivre. Une recette italienne humble et nutritive, prête en moins de 20 minutes.
Gratinée de Pâtes et Lentilles
Un mélange original pâtes-lentilles gratiné au gruyère. Savoureux et rassasiant, c'est un plat complet du quotidien.
Pâtes Carbonara Revisitées (sans œuf)
Une version végétarienne de la carbonara avec crème fraîche, gruyère et un toque de moutarde. Gourmand et riche en saveur.
Pâtes aux Lentilles à l'Italienne
Un plat italien simple et savoureux où les lentilles cuisent avec les pâtes pour un résultat onctueux et réconfortant.
Pâtes Burro e Pepe (Version Lentilles)
Une interprétation simple du classique romain où les lentilles remplacent le pecorino pour une version végétarienne crémeuse.
Soupe de Lentilles Réconfortante
Une soupe végétarienne simple et nourrissante, parfaite pour un soir de semaine avec juste de l'eau et des assaisonnements basiques.
Omelette Paysanne au Gruyère et Pommes de Terre
Une omelette généreuse garnie de pommes de terre croustillantes et de gruyère fondu. Parfait pour un dîner rapide et satisfaisant.
Pâtes aux Lentilles et Salade
Un plat complet et nourrissant : pâtes mélangées à des lentilles cuites, garni de salade fraîche. Simple, rapide et réconfortant.
Pâtes Poêlées aux Pommes de Terre et Herbes
Un plat paysan italien-inspiré : pâtes et cubes de pommes de terre dorés à la poêle avec huile et assaisonnement simple.
Pâtes carbonara végétarienne (sans œuf)
Une version simplifiée et sans lactose de la carbonara avec des pâtes, une sauce onctueuse à base de lait de coco et des saveurs fumées.
Salade tiède aux pommes de terre et lentilles
Une salade copieuse où les pommes de terre cuites se mélangent aux lentilles chaudes, servie sur un lit de salade fraîche.
Pâtes aux lentilles et salade
Un plat simple et nourrissant mêlant des pâtes cuites avec des lentilles, garni de salade fraîche et d'un filet d'huile d'olive.
Salade Composée aux Pâtes et Lentilles
Une salade fraîche et copieuse mélangeant salade verte, pâtes froides et lentilles pour un repas léger mais nourrissant.
Pâtes aux Lentilles et Salade
Un plat simple et nourrissant combinant pâtes cuites avec des lentilles et une touche de salade fraîche. Parfait pour un repas rapide et équilibré.
Pâtes à la Tomate et Lentilles avec Herbes Fraîches
Des pâtes gourmandes nappées d'une sauce tomate simple enrichie de lentilles et finies avec des herbes fraîches pour plus de saveur.
Pâtes à la Crème de Champignons et Herbes
Des pâtes crémeuses garnies de champignons poêlés frais et d'herbes aromatiques. Un plat gourmand et élégant prêt en moins de 30 minutes.
Pâtes aux Lentilles et Salade
Un plat simple et nourrissant où les lentilles cuisent avec les pâtes, servi avec une salade fraîche. Protéiné et réconfortant pour un soir de semaine.
Salade Composée Chaude aux Pommes de Terre et Lentilles
Une salade tiède et généreuse mélangée avec des pommes de terre rôties et des lentilles cuites. Légère mais rassasiante, servie avec une vinaigrette simple.
Pâtes aux lentilles et salade verte
Un plat simple et nutritif combinant des pâtes cuites avec des lentilles réchauffées et une salade fraîche en accompagnement.
Pâtes à la crème sans lactose et champignons
Des pâtes crémeuses et onctueuses réalisées avec une sauce à base de boisson végétale et garnie de champignons de Paris poêlés.
Salade composée lentilles et pommes de terre
Une salade protéinée et complète associant lentilles tièdes, pommes de terre cuites, et salade fraîche pour un repas léger mais nourrissant.
Pâtes aux Lentilles et Carottes
Un plat simple et nourrissant qui mélange pâtes et lentilles avec des carottes revenues à la poêle. Parfait pour un repas rapide et réconfortant.
Salade Composée Chaude aux Pommes de Terre
Une salade généreuse avec pommes de terre rôties, lentilles tièdes et salade fraîche. Un repas complet et satisfaisant.
Salade tiède de pommes de terre et lentilles
Une salade française réconfortante où les pommes de terre et lentilles cuites se marient avec la salade verte fraîche. Idéale en entrée ou plat léger.
Pâtes aux lentilles et carottes
Un plat végétarien simple et nourrissant où les lentilles et carottes cuisent ensemble, puis se mélangent aux pâtes avec un trait d'huile d'olive. Parfait pour un soir de semaine.
Poêlée de carottes, pommes de terre et salade sautée
Un plat de légumes sautés à la poêle : carottes et pommes de terre cuisent ensemble, puis la salade verte s'ajoute en fin de cuisson pour un croustillant garanti.
Pâtes aux Lentilles et Carottes
Un plat méditerranéen simple et nourrissant : des pâtes mélangées à des lentilles cuites et carottes fondantes. Rapide et délicieux.
Pâtes à la Carbonara Végétarienne avec Champignons
Une version végétarienne savoureuse de la carbonara italienne avec champignons pour remplacer le bacon, sauce crémeuse et gruyère. Délicieux et facile.
Pâtes à la Poêlée de Légumes et Tomate
Des pâtes simples et gourmandes avec carottes, céleri et sauce tomate maison. Un classique français réconfortant qui se fait en 25 minutes.
Wok de Carottes et Céleri Sauté à l'Ail
Un wok simple et savoureux avec carottes et céleri croquants, parfumé à l'ail et l'huile d'olive. Accompagne parfaitement du riz ou des pâtes.
Poêlée de Légumes Sautés à l'Asiatique
Un wok simple avec pommes de terre, carottes, céleri et épinards revenus à la poêle. Savoureux, rapide et inspiré de la cuisine asiatique.
Soupe de Légumes Racines à la Française
Une soupe chaude et apaisante avec pommes de terre, carottes et céleri. Un incontournable pour les jours froids, préparée en moins de 30 minutes.
Salade composée chaude aux lentilles et pommes
Une salade tiède et originale mélangeant lentilles cuites, carottes rôties, pommes croustillantes et épinards frais. Équilibrée et savoureuse.
Poêlée de légumes sautés au wok façon asiatique
Un wok coloré et savoureux mêlant lentilles, pommes de terre, carottes, épinards et céleri dans une sauce soja légère. Prêt en 25 minutes.
Wok de riz sauté aux légumes
Un riz sauté asiatique savoureux avec céleri, œufs et sauce soja. Un classique du quotidien qui se prépare facilement au wok en 25 minutes.
Soupe de céleri et crème
Une soupe simple et réconfortante à base de céleri, parfaite pour un soir d'hiver. Crémeuse grâce au beurre et à l'eau, elle se prépare en moins de 30 minutes.
Omelette simple au céleri
Une omelette légère garnie de céleri poêlé. Rapide et satisfaisante, parfaite pour un repas léger ou un petit-déjeuner copieux.
Soupe aux Légumes et Épinards
Une soupe réconfortante et simple avec les légumes du frigo, parfaite pour un soir d'hiver. Prête en 25 minutes.
Poêlée de Légumes aux Épinards
Un mélange sauté simple et savoureux avec tous les légumes disponibles. Accompagne parfaitement un riz ou des pâtes.
Wraps aux Légumes Grillés et Fromage
Des wraps frais et gourmands avec légumes poêlés et fromage fondant. Léger mais satisfaisant pour le soir.
Curry de Légumes Facile
Un délicieux curry indien riche avec épinards, carottes et céleri. Servi avec du riz ou du pain.
Soupe de Légumes Maison
Une soupe réconfortante et simplissime avec épinards, carottes et céleri. Parfaite pour un soir de semaine.
Omelette aux Légumes du Soleil
Une omelette gourmande et colorée avec carottes, céleri, épinards, tomate et fromage fondu.
Sauté de Légumes à l'Asiatique
Un wok rapide et savoureux avec carottes, céleri et épinards, façon sauté asiatique simple.
Riz sauté aux lentilles et légumes du wok
Un plat asiatique simple et savoureux avec lentilles, carottes et épinards sautés au wok. Rapide et délicieux.
Wraps méditerranéens aux pommes et lentilles
Des wraps créatifs et gourmands avec lentilles, pommes, épinards et un peu de fromage frais. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Poêlée de Lentilles aux Légumes Racines
Un plat complet et rassasiant mêlant lentilles, pommes de terre et carottes poêlées. Idéal pour un dîner sans chichi.
Épinards et Lentilles à la Poêle avec Pommes
Un mélange sucré-salé étonnant combinant épinards, lentilles et pommes cuites à la poêle. Un classique revisité du quotidien.
Soupe aux lentilles et légumes
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles, carottes et céleri. Parfaite pour un soir d'hiver, préparée en moins de 30 minutes.
Salade Chaude aux Pommes et Lentilles Rôties
Une salade originale associant lentilles rôties croustillantes, pommes en dés, épinards tendres et vinaigrette miel-moutarde. Chaude et gourmande.
Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique
Un curry gourmand parfumé aux épices avec lentilles, légumes du frigo et lait de coco. Un plat asiatique savoureux et simple à préparer.
Poêlée Lentilles, Carottes et Épinards
Une poêlée colorée et équilibrée associant lentilles cuites, carottes poêlées et épinards frais. Un plat complet prêt en 25 minutes.
Poêlée de Lentilles aux Épinards
Un plat simple et savoureux, parfait en accompagnement ou comme plat principal léger. Les lentilles et épinards se marient parfaitement.
Soupe Veloutée de Lentilles et Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir de semaine. Lentilles fondantes et épinards créent un velouté savoureux en moins de 30 minutes.
Sauté de Lentilles aux Épinards et Carottes
Un plat asiatique inspiration rapide et savoureux, avec des lentilles sautées et des légumes croquants à la poêle.
Soupe Crémeuse Lentilles-Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, mixée pour une texture veloutée. Parfaite pour un soir de semaine, prête en 30 minutes.
Pâtes aux Lentilles, Tomates et Épinards
Un plat de pâtes italien simple et savoureux, enrichi de lentilles pour plus de protéines. Une recette rapide et réconfortante du quotidien.
Soupe Crémeuse Lentilles & Épinards
Une soupe réconfortante et nutritive qui se prépare en 25 minutes. Parfait pour un soir de semaine simplement avec du pain.
Poêlée Sautée Lentilles & Légumes
Un sauté rapide et nutritif à l'asiatique. Lentilles cuites, carottes et épinards revenus à la poêle.
Pâtes aux Lentilles, Carottes & Épinards
Un plat italien réconfortant avec pâtes, lentilles et légumes sautés. Facile, nourrissant et savoureux pour toute la famille.
Curry Thaï Lentilles & Pommes
Un curry asiatique gourmand avec lentilles, pommes et épinards. Saveurs sucrées-salées rehaussées par le curry et la coco.
Soupe aux lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Lentilles corail qui cuisent vite, épinards frais et carottes pour plus de saveur.
Velouté de carottes et pommes
Un velouté sucré-salé subtil qui combine carottes et pommes. Mixé pour une texture lisse et crémeuse, c'est un plat à la fois léger et gourmand.
Poêlée de lentilles aux légumes d'automne
Une poêlée saine et savoureuse avec lentilles, carottes et céleri. Prête en 25 minutes, parfaite en accompagnement ou plat unique.
Soupe veloutée lentilles-carottes
Une soupe réconfortante et nutritive, mixée pour une texture onctueuse. Parfaite pour un soir d'hiver en 25 minutes.
Sauté de Lentilles aux Épinards et Pommes
Un plat sucré-salé inspiré de la cuisine indienne où lentilles, épinards et pommes se mélangent. Léger, nourrissant et délicieux.
Galette de pommes de terre et carottes
Une galette croustillante et savoureuse, cuite à la poêle, parfaite en accompagnement ou plat principal léger.
Velouté de lentilles et épinards
Une soupe réconfortante et nutritive, parfaite pour un soir d'hiver. Mixée pour une texture veloutée, elle se prépare en 30 minutes.
Pâtes aux Lentilles et Compote de Pommes
Une recette italienne revisitée associant pâtes, lentilles et une sauce douce à base de compote de pommes. Un plat original et savoureux.
Poêlée Épinards, Lentilles et Carottes
Un mélange sauté simple et gourmand, idéal en accompagnement ou sur un lit de riz. Riche en protéines et fibres.
Pâtes Asiatiques aux Légumes et Cacahuètes
Un wok de nouilles inspiré de la cuisine thaïe, avec une sauce savoureuse aux cacahuètes et les légumes du frigo. Rapide et gourmand.
Questions fréquentes
Peut-on cuisiner végétarien en 30 minutes sans manger toujours la même chose ?
Oui, la variété vient du choix des bases : lentilles corail (cuisson 10 min), pois chiches en conserve, tofu prêt à poêler, œufs, fromages frais. Alternez avec différentes cuissons (poêlée, wok, bowl, gratin express) et différentes inspirations (méditerranéenne, indienne, asiatique, mexicaine) pour éviter la lassitude.
Comment obtenir assez de protéines dans une recette végétarienne rapide ?
Associez une légumineuse (lentilles, pois chiches, haricots rouges) à une céréale (riz, quinoa, pain complet) ou ajoutez 100-150 g de tofu, deux œufs, ou 80 g de fromage frais par portion. Vous atteignez facilement 20 g de protéines en moins de 30 minutes de cuisine.
Facettes proches
Voir toutes les recettes végétariennes.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.