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Poêlée de légumes sautés au wok façon asiatique
Un wok coloré et savoureux mêlant lentilles, pommes de terre, carottes, épinards et céleri dans une sauce soja légère. Prêt en 25 minutes.
Préparation
12 min
Cuisson
18 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
250 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
10g
Glucides
25g
Ingrédients
- LLentilles vertes150 g
- PPommes de terre300 g
- CCarottes2 pièces
- ÉÉpinards frais150 g
- CCéleri2 branches
- AAil2 gousses
- SSauce soja3 cuillères à soupe
- GGingembre frais1 cuillère à café
- H
Instructions(7 étapes)
Cuire les lentilles vertes 12 minutes dans de l'eau bouillante, puis égoutter
12 min
Pendant ce temps, couper les pommes de terre, carottes, céleri en fins bâtonnets et hacher l'ail et gingembre
8 min
Verser l'huile de tournesol dans le wok, le faire chauffer à feu vif
1 min
Ajouter ail et gingembre, faire revenir 30 secondes pour parfumer
1 min
Ajouter pommes de terre, carottes et céleri, faire sauter 5 minutes en remuant
5 min
Ajouter les lentilles cuites, épinards frais, sauce soja et un peu d'eau, faire sauter 3 minutes
3 min
Goûter et rectifier l'assaisonnement avant de servir chaud
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de légumes sautés au wok façon asiatique ?
Il faut 12 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poêlée de légumes sautés au wok façon asiatique est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de légumes sautés au wok façon asiatique ?
Une portion apporte environ 250 calories, 16g de protéines, 10g de lipides, 25g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poêlée de légumes sautés au wok façon asiatique est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Comfort food, healthy, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poêlée de légumes sautés au wok façon asiatique, vous aurez besoin de : wok, casserole, couteau, cuillère.
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