Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique

Name: Curry de Lentilles Rouges à l'Asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 3 pièces Carottes; 300 g Pommes de terre; 100 g Épinards frais; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Poudre de curry; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 300 ml Eau; 1 cuillère à café Sel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.

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4pers.

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Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Couper les carottes et pommes de terre en petits cubes
5 min
2
Faire revenir la poudre de curry dans l'huile pendant 1 minute dans une casserole
1 min
3
Ajouter les carottes, pommes de terre et lentilles corail, mélanger bien
2 min
4
Verser l'eau et le lait de coco, porter à ébullition
3 min
5
Réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes jusqu'à cuisson des légumes
12 min
6
Ajouter les épinards frais et cuire 2 minutes supplémentaires
2 min
7
Saler et servir chaud