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Soupe aux lentilles et légumes
Une soupe réconfortante et nutritive à base de lentilles, carottes et céleri. Parfaite pour un soir d'hiver, préparée en moins de 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- CCarottes2 pièces
- CCéleri1 branche
- EEau1 litre
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
Instructions(5 étapes)
Épluchez et coupez les carottes et le céleri en petits dés
5 min
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et versez les légumes. Laissez-les s'attendrir 3 minutes en remuant
3 min
Ajoutez les lentilles et l'eau. Portez à ébullition
2 min
Réduisez le feu et laissez mijoter 15-20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites
18 min
Salez et poivrez selon votre goût. Versez dans des bols et servez chaud
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe aux lentilles et légumes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe aux lentilles et légumes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe aux lentilles et légumes ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe aux lentilles et légumes est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Équilibré, Comfort food, Française, healthy.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe aux lentilles et légumes, vous aurez besoin de : casserole, couteau.
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