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Pâtes à la Carbonara Végétarienne avec Champignons
Une version végétarienne savoureuse de la carbonara italienne avec champignons pour remplacer le bacon, sauce crémeuse et gruyère. Délicieux et facile.
Préparation
12 min
Cuisson
18 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- GGruyère râpé100 g
- HHuile d'olive2 cuillère à soupe
- SSelà volonté pincée
- PPoivreà volonté pincée
- CChampignons de Paris300 g
- CCrème fraîche150 ml
- AAil2 gousses
- Œ
Instructions(5 étapes)
Cuisez les pâtes dans une casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.
12 min
Nettoyez et coupez les champignons en tranches fines. Hachez l'ail.
5 min
Faites revenir les champignons et l'ail à la poêle avec l'huile jusqu'à cuisson complète (8-10 minutes).
10 min
Versez la crème fraîche dans la poêle avec les champignons, ajoutez les œufs battus et le gruyère. Mélangez hors du feu.
2 min
Égouttez les pâtes et versez-les dans la sauce. Mélangez bien. Salez et poivrez. Servez immédiatement.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Végétarienne avec Champignons ?
Il faut 12 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Végétarienne avec Champignons est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Végétarienne avec Champignons ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Végétarienne avec Champignons est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Italienne, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Végétarienne avec Champignons, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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