Recettes frites
Beignets croustillants, tempuras légères, frites maison : nos recettes frites répondent aux envies de croustillant, à savourer sans culpabiliser de temps en temps.
74 recettes trouvées
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Samosa
Triangle feuilleté pakistanais farci de lentilles corail épicées et pommes de terre, croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.
Nihari
Ragoût lent pakistanais riche avec bœuf tendre, épices complexes et sauce veloutée, servi avec pain naan traditionnel.
Soto Ayam (Gado-Gado)
Soupe jaune indonésienne servie avec des légumes variés et du tofu frit, aromatisée au curcuma et aux épices locales.
Cơm Tấm Tôm Cua
Riz cassé vietnamien garni de crevettes, crabe et œufs frits, accompagné de sauce nuoc cham. Un plat emblématique du sud du Vietnam.
Bibimbap aux Légumes
Bol de riz recouvert de légumes variés sautés, œuf et gochujang. Un plat coréen coloré et nutritif.
Milanesa de Ternera
Escalope fine de veau panée et frite, accompagnée de citron et de riz aux œufs à l'argentine.
Bobotie
Le plat national sud-africain : hachis de mouton épicé avec une croûte dorée à l'œuf, servi avec du riz blanc et bananes plantain.
Accras de Morue
Beignets caribéens à la morue salée, agrémentés d'oignons verts et de piment. Un apéritif croustillant et savoureux très populaire aux Caraïbes.
Malasada Hawaïenne à la Coco
Beignet sucré hawaïen moelleux roulé dans la noix de coco et le sucre. Un dessert exotique léger et irrésistible.
Lomo Saltado
Bœuf sauté avec tomates, oignons et pommes de terre frites, assaisonné avec sauce soja et vinaigre. Un plat péruvien savoureux et réconfortant.
Arepa de Queso
Galette de maïs traditionnelle colombienne fourrée de fromage fondu et garnie d'œuf frit. Un en-cas savoureux et authentique.
Lamprais
Spécialité sri-lankaise complexe : chair de boeuf épicée enrobée dans un mélange de riz au safran et d'œuf, puis frite jusqu'à dorage croustillant.
Tahdig Tahdig
Spécialité iranienne où un mélange savoureux de lentilles jaunes et oignons caramélisés crée une croûte dorée et croustillante au fond de la cocotte, servie avec riz blanc fumant.
Biryani Agneau Karachi
Plat royal pakistanais combinant agneau tendre braisé dans des épices complexes, superposé avec du riz parfumé basmati et cuit à la vapeur dans une cocotte hermétiquement fermée.
Tahu Goreng Rempah
Tofu frit croustillant enrobé dans un mélange d'épices malaisien savoureux, servi avec une sauce aigre-sucrée et légumes frais.
Lumpia Shanghai
Des petits rouleaux croustillants philippins garnis de porc, crevettes, légumes et vermicelle, frits jusqu'à doré et servis avec sauce sucrée-aigre.
Buffalo Cauliflower Tacos
Des tacos végétariens avec chou-fleur frit enrobé de sauce Buffalo épicée, garnis de crème fraîche, céleri croquant et avocat.
Schnitzel de Veau à l'Allemande
Une escalope de veau panée et frite, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Servi avec des quartiers de citron et une sauce moutarde.
Brik à l'Œuf et aux Épinards
Un classique tunisien croustillant : une feuille de brick garnie d'œuf, d'épinards et d'oignons, frite jusqu'à doré. Un snack savoureux et typique.
Bibimbap
Le plat coréen ultime : un bol de riz garni de légumes variés, œuf, sauce gochujang épicée et viande de bœuf. À mélanger avant de déguster.
Koshari
Plat égyptien populaire mélangeant riz, lentilles, pois chiches avec une sauce tomate épicée et garniture d'oignons frits.
Bandeja Paisa Colombienne
Assiette généreuse et colorée du nord colombien avec riz, haricots rouges, porc frit et plantains caramélisés.
Mofongo Caribéen
Beignets moelleux de plantains écrasés avec ail, fromage et herbes. Un apéritif ou accompagnement croustillant typique des Caraïbes.
Acras de Morue Caribéenne
Beignets salés aux accras de poisson frais et piment, croustillants à l'extérieur. Un classique des Caraïbes à déguster en apéritif.
Tostones Cubains
Plantains verts écrasés et frits deux fois jusqu'à obtenir des disques dorés et croustillants. Servi avec une sauce à l'ail épicée.
Nihari Pakistanais
Ragoût de boeuf épicé cuit à feu doux toute la nuit, servi au petit-déjeuner. Bouillon onctueux avec viande tendre.
Gado-Gado
Salade indonésienne de légumes cuits et crus avec cacahuètes, tofu et oeufs durs. Servie avec une sauce riche aux arachides.
Buffalo Wings
Ailes croustillantes nappées d'une sauce épicée à base de sauce piquante et beurre. Servi avec sauce ranch pour tremper.
Kibbeh
Boulettes libanaises épicées faites de viande hachée, boulgour et épices, servies avec du yaourt.
Southern Fried Catfish
Poisson-chat frit à la manière sudiste américaine avec croûte cornmeal croquante, servi avec accompagnements cajuns.
Churros au Chocolat
Pâte frite dorée et croustillante, servie avec sauce au chocolat fondu : un dessert mexicain délicieux et simple.
Pad Thai au Tofu
Nouilles de riz sautées avec tofu croustillant, cacahuètes et germes de soja : le plat thaï par excellence.
Riz Frit aux Crevettes
Riz jour servi avec crevettes, œufs et légumes sautés : un classique chinois simple et savoureux.
Tempura de Légumes
Légumes panés à la farine légère et croustillante, servis avec une sauce dashi-soja. Entrée japonaise authentique et croustillante.
Samosa aux Lentilles Corail
Triangles frits fourrés à la pâte de lentilles épicée : une entrée indienne croustillante et savoureuse.
Chiles Rellenos de Queso
Piments poblano grillés et farcis de fromage fondu, nappés d'une sauce tomate maison et œuf battu croustillant.
Samossas aux Légumes et Pois Chiches
Petits feuilletés croustillants farcis de pois chiches épicés, pommes de terre et oignons, servis avec chutney à la menthe.
Brik à l'Oeuf et Fromage Blanc Tunisien
Des pastilles croustillantes farcies d'œuf et fromage blanc, spécialité tunisienne parfaite comme apéritif ou entrée.
Schnitzel Allemand aux Pommes de Terre Sautées
Une escalope de porc panée à l'allemande, croustillante, servie avec pommes de terre sautées et sauce au citron.
Makroudh Tunisien aux Dattes
De petits gâteaux traditionnels tunisiens avec cœur de pâte de dattes, imbibés de miel et garnis de sucre cristallisé.
Schnitzel de Porc à l'Allemande
Escalope de porc panée et frite jusqu'à dorage, servie traditionnellement avec une sauce citron et des pommes de terre.
Brik à l'Oeuf
Entrée tunisienne croustillante : triangle de pâte brick farci d'œuf, pomme de terre et herbes, frit jusqu'à doré.
Makrout
Pâtisserie algérienne traditionnelle à base de semoule, fourrée aux dattes et trempée dans le miel.
Bibimbap au Boeuf
Plat coréen emblématique composé de riz surmonté de boeuf grillé, légumes sautés, œuf et sauce gochujang piquante. À mélanger avant de déguster.
Milanesa de Ternera con Chimichurri
Une escalope de veau panée croustillante et frite, servie avec la fameuse sauce verte chimichurri. Authentiquement argentin et délicieusement simple.
Koshari
Un plat populaire de rue égyptien mêlant lentilles corail, riz, pois chiches et oignons frits, garni d'une sauce tomate épicée et de sauce tahini. Savoureux, épicé et nourrissant.
Koshari Égyptien
Un mélange coloré et savoureux de riz, lentilles, pois chiches et pâtes (remplacées par du riz pour cette version), garni d'une sauce piquante tomate-vinaigre et d'oignons frits croustillants.
Empanadas Colombiennes
Petits chaussons frits avec farce de viande hachée épicée, oignons et épices. Snack populaire colombien servi avec aji (sauce pimentée).
Accras de Morue Caribéens
Beignets croustillants à la morue salée, oignons verts et épices, frits puis servis chauds. Spécialité caribéenne croustillante et savoureuse.
Lamprais
Rouleau de riz épicé enrobé de pâte feuilletée frite, spécialité sri-lankaise authentique. Un snack doré et croustillant avec un cœur savoureux de riz et viande.
Biryani d'Agneau
Riz basmati cuit en couches avec agneau épicé, oignons frits et yogurt. Un plat festif pakistanais aux saveurs intenses et aromatiques.
Laksa Penang
Soupe riche et épicée de Malaisie avec nouilles de riz, tempeh frit et légumes dans un bouillon de curry rouge onctueux. Un plat complet et savoureux.
Accras de Morue Caribéenne
Beignets croustillants à base de morue salée, oignons verts et épices créoles. Friture dorée et savoureuse typique des Caraïbes.
Lumpia aux Légumes Croustillantes
Petits rouleaux croustillants philippins fourrés de légumes variés et d'épices. Snack incontournable à tremper dans le vinaigre sucré.
Lamprais
Cylindre savoureux de riz épicé enrobé de banane plantain frite, rempli d'œufs et de viande. Plat festif et délicieux, spécialité sri-lankaise.
Nasi Lemak
Riz cuit à la coco accompagné de sambal épicé, œufs au plat et légumes frits. Petit-déjeuner populaire en Malaisie, délicieux et rassasiant.
Wrap Méditerranéen aux Falafels Maison
Des falafels croustillants préparés rapidement avec les ingrédients de base, servis dans des wraps avec une sauce tahini. Un repas gourmand et rassasiant inspiré du Moyen-Orient.
Riz sauté aux nouilles croustillantes
Un mélange asiatique simple : riz nature avec nouilles frites pour ajouter du croustillant. Parfait pour un repas vite fait.
Riz sauté aux nouilles croustillantes
Un plat asiatique simple et savoureux mélangant riz et nouilles frites pour une texture contrastée. Rapide à préparer et parfait pour un repas léger.
Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage
Des croquettes dorées et croustillantes à base de pommes de terre, jambon et fromage. Un classique réconfortant à servir en apéritif ou plat principal.
Burger maison avec frites de pommes de terre
Des burgers juteux avec steak haché maison, salade fraîche, tomate et concombre. Un classique incontournable servi avec des frites croustillantes.
Galettes de pommes de terre et viande hachée
Des galettes croustillantes à base de pommes de terre et viande hachée, inspirées des recettes classiques. Servez avec une salade fraîche.
Pain Perdu Sucré-Salé aux Crevettes
Une recette originale mélangeant sucré et salé : pain de mie frit garni de crevettes poêlées pour une entrée gourmande.
Poulet parmigiana aux pommes de terre gratinées
Un vrai gratin italien gourmand : poulet panné avec sauce tomate, fromage fondu et pommes de terre dorées. Un plat réconfortant qui sort de l'ordinaire.
Frittata jambon-fromage et brocoli
Une omelette gonflée à l'italienne, moelleuse et garnie généreusement. Le plat parfait pour un repas rapide et bourratif.
Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant
Une recette italienne surprenante : pâtes recouvertes d'une sauce au chocolat noir légèrement épicée, garnie de jambon croustillant et fromage.
Croquettes de Quinoa à la Française avec Sauce Béarnaise Simplifiée
Des croquettes panées dorées au four remplies de quinoa croustillant, accompagnées d'une sauce béarnaise allégée. Un plat sophistiqué et savoureux alliant tradition française et légèreté.
Croquettes de Lentilles et Quinoa, Sauce Moutarde Fenouil
Des croquettes croustillantes franco-italiennes à base de lentilles et quinoa, panées à la noix concassée, servies avec une sauce crémeuse à la moutarde et fenouil rôti.
Tempura Asiatique Banane-Jambon avec Sauce Cacahuète-Miel
Beignets croustillants de bananes et jambon frits selon la technique japonaise, servis avec une sauce crémeuse cacahuète-miel épicée. Un mélange fusion audacieux.
Beignets de Banane et Jambon en Pâte Légère
Des beignets dorés et croustillants associant des morceaux de banane et de jambon dans une pâte aérée. Servir tiède pour un résultat optimal.
Chips de Pommes de Terre Chocolatées aux Noix
Un dessert salé-sucré original : chips croustillantes de pommes de terre enrobées d'un coating sucré au chocolat et garni de noix torréfiées.
Frites Maison et Compote de Carottes
Des frites croustillantes accompagnées d'une compote de carottes sucrée, un duo savoureux et économique à la française.
Frites de Pommes de Terre aux Noix Concassées
Des frites croustillantes rehaussées d'une croûte savoureuse de noix concassées et d'épices. Un accompagnement gourmand à la française.
Pâtes Asiatiques aux Pommes de Terre Croustillantes, Sauce Cacahuète-Orange
Une fusion créative asiatique avec pâtes, pommes de terre sautées croustillantes et une sauce cacahuète-orange riche en saveurs umami. Ingredients supplémentaires: sauce soja, cacahuètes, gingembre, ail, piment.
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