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Poulet parmigiana aux pommes de terre gratinées
Un vrai gratin italien gourmand : poulet panné avec sauce tomate, fromage fondu et pommes de terre dorées. Un plat réconfortant qui sort de l'ordinaire.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPoulet4 pièce
- PPomme de terre5 pièce
- FFromage râpé150 g
- PPain de mie2 tranche
- SSauce tomate400 g
- OOeuf1 pièce
- HHuile d'olive4 cuillères à soupe
- SSel1 cuillère à café
- P
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Émincer finement les pommes de terre et les disposer dans un plat beurré.
5 min
Écraser le pain de mie, tremper les filets de poulet dans l'œuf battu puis dans la mie de pain.
5 min
Faire dorer les filets panés dans une poêle avec huile 4 minutes de chaque côté. Réserver.
8 min
Écraser l'ail, mélanger avec la sauce tomate. Verser sur les pommes de terre.
2 min
Disposer les poulets panés sur le lit de pommes de terre. Verser la sauce tomate par-dessus.
2 min
Couvrir généreusement de fromage râpé. Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poulet parmigiana aux pommes de terre gratinées ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poulet parmigiana aux pommes de terre gratinées est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulet parmigiana aux pommes de terre gratinées ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poulet parmigiana aux pommes de terre gratinées est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Italienne, Pauvre en sel, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poulet parmigiana aux pommes de terre gratinées, vous aurez besoin de : four, poele.
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