Frites Maison et Compote de Carottes
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en bâtonnets
8 min
- 2
Tremper les frites dans l'eau froide 5 minutes pour retirer l'amidon
5 min
- 3
Sécher les frites avec du papier absorbant
3 min
- 4
Éplucher et couper les carottes en petits cubes
4 min
- 5
Cuire les carottes à la poêle avec du sucre jusqu'à caramélisation
12 min
- 6
Chauffer l'huile à 170°C et frire les frites par portions
15 min
- 7
Saler les frites et servir avec la compote chaude
3 min
