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Facile

30 min

Gado-Gado

Name: Gado-Gado
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indonesienne
Ingredients: 200 g tofu nature; 150 g chou-fleur; 150 g haricots verts; 100 g germes de soja; 0.5 pièce concombre; 1 pièce tomate; 2 pièce oeufs; 4 c. à soupe beurre de cacahuète; 2 c. à soupe jus de citron; 2 c. à soupe sauce soja; 1 pièce piment rouge séché; 1 gousse ail; 150 ml eau tiède; 0.5 c. à café sucre; 1 c. à soupe huile végétale

Salade indonésienne de légumes cuits et crus avec cacahuètes, tofu et oeufs durs. Servie avec une sauce riche aux arachides.

30 min2 pers.420 kcal

Comfort foodhealthyIndonésienneplatrapideRiche en fibresVégétarienFrit

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

18g

Lipides

28g

Glucides

32g

Ingrédients

T
tofu nature
200 g
C
chou-fleur
150 g
H
haricots verts
150 g
G
germes de soja
100 g
C
concombre
0.5 pièce
T
tomate
1 pièce
O
oeufs
2 pièce
B
beurre de cacahuète
4 c. à soupe
J

Instructions(5 étapes)

Faire bouillir oeufs 10 minutes, écaler et réserver

10 min

Cuire chou-fleur et haricots verts 5 minutes à l'eau bouillante, égoutter et refroidir

5 min

Préparer sauce : mélanger beurre de cacahuète, jus de citron, sauce soja, piment moulu, ail pressé, eau et sucre

3 min

Frire tofu coupé en cubes jusqu'à dorage léger

8 min

Disposer légumes cuits et crus, tofu, oeufs durs sur assiette et arroser de sauce

4 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Gado-Gado ?

Il faut 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Gado-Gado est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gado-Gado ?

Une portion apporte environ 420 calories, 18g de protéines, 28g de lipides, 32g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Gado-Gado est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indonésienne, plat, rapide.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Gado-Gado, vous aurez besoin de : casserole, couteau, planche à découper, bol, cuillère, poêle.

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