Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage

Name: Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Pommes de terre; 150 g Jambon; 80 g Gruyère flocons; 2 Œuf; 100 g Farine; 100 g Chapelure; 500 ml Huile de friture; à volonté Sel; à volonté Poivre

Des croquettes dorées et croustillantes à base de pommes de terre, jambon et fromage. Un classique réconfortant à servir en apéritif ou plat principal.

40 min4 pers.380 kcal

Adapté diabèteApéroComfort foodFrançaisePauvre en sucreProtéinéViandeFrit

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Total

40 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

18g

Lipides

16g

Glucides

42g

Ingrédients

P
Pommes de terre
600 g
J
Jambon
150 g
G
Gruyère flocons
80 g
Œ
Œuf
2
F
Farine
100 g
C
Chapelure
100 g
H
Huile de friture
500 ml
S
Sel
à volonté
P

Instructions(5 étapes)

Faites cuire les pommes de terre pelées dans l'eau salée pendant 15 minutes jusqu'à tendreté, puis égouttez-les bien.

15 min

Écrasez les pommes de terre chauves, versez-les dans un saladier avec le jambon coupé en dés et le fromage.

5 min

Malaxez le tout pour obtenir une pâte homogène, salez et poivrez. Laissez refroidir 10 minutes au réfrigérateur.

10 min

Formez des croquettes (environ 8), puis passez-les dans la farine, l'œuf battu et la chapelure.

5 min

Faites chauffer l'huile dans la poêle et frire les croquettes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle dorure.

8 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage ?

Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage ?

Une portion apporte environ 380 calories, 18g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Apéro, Comfort food, Française, Pauvre en sucre.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Croquettes de Pommes de Terre au Jambon et Fromage, vous aurez besoin de : casserole, saladier, fourchette, poêle, assiettes creuses, couteau.