Chips de Pommes de Terre Chocolatées aux Noix

Name: Chips de Pommes de Terre Chocolatées aux Noix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Pommes de terre; 80 g Chocolat noir; 100 g Noix; 30 g Sucre; 500 ml Huile; 1 pincée Sel

Un dessert salé-sucré original : chips croustillantes de pommes de terre enrobées d'un coating sucré au chocolat et garni de noix torréfiées.

35 min3 pers.310 kcal

FrançaisehealthyPauvre en graisses saturéesplatProtéinéSans glutenSans lactoseVegan

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

310 kcal / portion

Protéines

19g

Lipides

12g

Glucides

31g

Ingrédients

P
Pommes de terre
400 g
C
Chocolat noir
80 g
N
Noix
100 g
S
Sucre
30 g
H
Huile
500 ml
S
Sel
1 pincée

Instructions(6 étapes)

Émincer finement les pommes de terre en chips régulières

8 min

Frire les chips dans l'huile chaude par petites portions jusqu'à dorage

12 min

Égoutter sur papier absorbant et saler légèrement

3 min

Concasser les noix et les torréfier à sec 3 minutes à la poêle

3 min

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le sucre

4 min

Tremper les chips dans le mélange chocolaté et garnir de noix

5 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Chips de Pommes de Terre Chocolatées aux Noix ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Chips de Pommes de Terre Chocolatées aux Noix est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Chips de Pommes de Terre Chocolatées aux Noix ?

Une portion apporte environ 310 calories, 19g de protéines, 12g de lipides, 31g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Chips de Pommes de Terre Chocolatées aux Noix est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, Pauvre en graisses saturées, plat, Protéiné.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Chips de Pommes de Terre Chocolatées aux Noix, vous aurez besoin de : couteau, poêle, casserole, fouet.