Pâtes Asiatiques aux Pommes de Terre Croustillantes, Sauce Cacahuète-Orange

Name: Pâtes Asiatiques aux Pommes de Terre Croustillantes, Sauce Cacahuète-Orange
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Pâtes; 400 g Pommes de terre; 100 g Noix; 1.5 pièce Oranges; 150 g Carottes; 4 cuillères à soupe Huile; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 100 g Cacahuètes moulues; 15 g Gingembre frais; 3 gousses Ail; 1 pièce Piment rouge; 1 litre Eau; 1 cuillère à soupe Sucre; 1 pincée Sel

Une fusion créative asiatique avec pâtes, pommes de terre sautées croustillantes et une sauce cacahuète-orange riche en saveurs umami. Ingredients supplémentaires: sauce soja, cacahuètes, gingembre, ail, piment.

45 min4 pers.550 kcal

ChinoisePauvre en graisses saturéesplatProtéinéSans lactoseVeganVégétarienFrit

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Total

45 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

550 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

21g

Glucides

55g

Ingrédients

P
Pâtes
300 g
P
Pommes de terre
400 g
N
Noix
100 g
O
Oranges
1.5 pièce
C
Carottes
150 g
H
Huile
4 cuillères à soupe
S
Sauce soja
3 cuillères à soupe
C
Cacahuètes moulues
100 g
G

Instructions(7 étapes)

Couper les pommes de terre en petits cubes et les faire bouillir 8 minutes, égoutter

10 min

Faire frire les pommes de terre dans 2 cuillères d'huile jusqu'à dorage croustillant, réserver

10 min

Cuire les pâtes dans l'eau salée selon les instructions, égoutter

12 min

Presser l'orange et mélanger le jus avec la sauce soja, les cacahuètes, le sucre et 50ml d'eau

3 min

Faire revenir ail, gingembre et piment hachés dans 2 cuillères d'huile pendant 1 minute

1 min

Verser la sauce cacahuète-orange, ajouter les carottes râpées et laisser mijoter 3 minutes

3 min

Mélanger les pâtes avec la sauce, ajouter les pommes de terre croustillantes et les noix concassées

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Asiatiques aux Pommes de Terre Croustillantes, Sauce Cacahuète-Orange ?

Il faut 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Pâtes Asiatiques aux Pommes de Terre Croustillantes, Sauce Cacahuète-Orange est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Asiatiques aux Pommes de Terre Croustillantes, Sauce Cacahuète-Orange ?

Une portion apporte environ 550 calories, 34g de protéines, 21g de lipides, 55g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Pâtes Asiatiques aux Pommes de Terre Croustillantes, Sauce Cacahuète-Orange est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, Pauvre en graisses saturées, plat, Protéiné, Sans lactose.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Pâtes Asiatiques aux Pommes de Terre Croustillantes, Sauce Cacahuète-Orange, vous aurez besoin de : poêle, casserole, mixeur, fouet.