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Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant
Une recette italienne surprenante : pâtes recouvertes d'une sauce au chocolat noir légèrement épicée, garnie de jambon croustillant et fromage.
Préparation
12 min
Cuisson
18 min
Total
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
23g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- CChocolat noir (70%)100 g
- JJambon120 g
- PParmesan râpé50 g
- CCrème fraîche100 ml
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- PPiment d'Espelette0.5 cuillère à café
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
Pendant ce temps, découper le jambon en petits dés et le faire frire à la poêle avec un peu d'huile jusqu'à le rendre croustillant.
5 min
Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir avec la crème fraîche à feu doux, en remuant constamment.
4 min
Ajouter le piment d'Espelette à la sauce chocolat, saler et poivrer selon le goût.
1 min
Égoutter les pâtes et les verser dans la sauce chocolat, bien mélanger.
2 min
Verser les pâtes dans les assiettes, garnir avec le jambon croustillant et du parmesan râpé.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant ?
Il faut 12 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant ?
Une portion apporte environ 580 calories, 36g de protéines, 23g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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