Tahu Goreng Rempah
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~6-10 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Couper le tofu en cubes de 3cm et les éponger bien avec du papier absorbant
5 min
- 2
Préparer le mélange d'épices : mélanger fécule de maïs, curcuma, cumin, coriandre et sel
2 min
- 3
Enrober les cubes de tofu dans le mélange d'épices
3 min
- 4
Chauffer l'huile d'arachide à 180°C dans une grande casserole
5 min
- 5
Frire les cubes de tofu par lots 3-4 minutes jusqu'à dorage complet
8 min
- 6
Préparer la sauce : diluer sucre et vinaigre dans l'eau avec ail haché et oignon émincé
2 min
- 7
Émincer carottes et poivron et les ajouter à la sauce
2 min
- 8
Servir le tofu croustillant avec la sauce à côté
1 min
