Yassa au Poisson

Name: Yassa au Poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Sénégalaise
Ingredients: 600 g Filet de dorade; 4 unité Oignons jaunes; 3 unité Citrons frais; 2 cuillère à soupe Moutarde de Dijon; 3 gousses Ail; 1 cuillère à café Piment rouge; 3 cuillère à soupe Huile d'arachide; 250 g Riz blanc; 600 ml Eau; au goût unité Sel et poivre

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-15 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

30 gProtéines

14 gLipides

18 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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4pers.

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Etapes

1
Émincer finement les oignons. Presser citrons.
5 min
2
Préparer marinade : moutarde, jus citron, ail écrasé, piment. Y plonger poisson 10 minutes.
10 min
3
Faire revenir oignons dans l'huile 5 minutes.
5 min
4
Ajouter poisson avec sa marinade. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
10 min
5
Servir avec riz blanc cuit à l'eau.