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Wok de saumon teriyaki aux brocolis et poivrons
Un sauté de saumon fondant nappé d'une sauce teriyaki maison, accompagné de brocolis croquants et de poivrons colorés. Un classique japonais prêt en 20 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
35g
Lipides
22g
Glucides
18g
Ingrédients
- Ppavé de saumon300 g
- Bbrocoli200 g
- Ppoivron rouge1 pièce
- Ssauce soja3 c. à soupe
- Mmiel1 c. à soupe
- Ggingembre frais1 c. à café
Instructions(4 étapes)
Couper le saumon en cubes de 2 cm. Détailler le brocoli en petits bouquets et le poivron en lanières.
5 min
Mélanger la sauce soja, le miel et le gingembre râpé dans un bol.
2 min
Chauffer le wok à feu vif avec un filet d'huile. Saisir les cubes de saumon 2 minutes de chaque côté, puis les réserver.
4 min
Dans le même wok, faire sauter le brocoli et le poivron 3-4 minutes. Remettre le saumon, verser la sauce et mélanger 1 minute.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wok de saumon teriyaki aux brocolis et poivrons ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wok de saumon teriyaki aux brocolis et poivrons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok de saumon teriyaki aux brocolis et poivrons ?
Une portion apporte environ 420 calories, 35g de protéines, 22g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wok de saumon teriyaki aux brocolis et poivrons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wok de saumon teriyaki aux brocolis et poivrons, vous aurez besoin de : wok.
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