Wok de crevettes à la vietnamienne et citronnelle

Name: Wok de crevettes à la vietnamienne et citronnelle
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Vietnamienne
Ingredients: 350 g crevettes crues décortiquées; 200 g pak choï; 150 g champignons shiitake; 2 tiges citronnelle; 2 c. à soupe sauce de poisson (nuoc-mâm); 1 c. à soupe huile de tournesol

Temps

17 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

275 kcal

par portion

33 gProtéines

10 gLipides

12 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

2pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Émincer finement la citronnelle (partie blanche). Couper le pak choï en deux dans la longueur. Émincer les shiitakes.
6 min
2
Chauffer l'huile dans le wok à feu vif. Saisir les crevettes avec la citronnelle 2 minutes, puis réserver.
3 min
3
Sauter les shiitakes 2 minutes, ajouter le pak choï et cuire 2 minutes. Remettre les crevettes, arroser de nuoc-mâm et servir.
4 min