Wok de crevettes à l'ail et broccolini façon sichuanaise

Name: Wok de crevettes à l'ail et broccolini façon sichuanaise
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g grosses crevettes décortiquées; 200 g broccolini (brocoli tige); 4 gousses ail; 1 pièce poivron vert; 1 c. à café poivre du Sichuan; 2 c. à soupe sauce soja

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

260 kcal

par portion

29 gProtéines

11 gLipides

9 gGlucides

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Etapes

1
Couper le broccolini en tronçons de 5 cm et le poivron en lanières. Émincer finement l'ail.
4 min
2
Chauffer le wok à feu très vif. Faire sauter le broccolini et le poivron 3 minutes.
3 min
3
Ajouter les crevettes et l'ail, cuire 2-3 minutes en remuant sans cesse.
3 min
4
Saupoudrer de poivre du Sichuan écrasé, arroser de sauce soja et mélanger 30 secondes. Servir immédiatement.
1 min