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Tandoori de Saumon
Saumon mariné dans un yogourt épicé et herbes indiennes, cuit au tandoor (ou au four) avec une croûte épicée dorée et moelleuse.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
38g
Lipides
22g
Glucides
8g
Ingrédients
- FFilet de saumon350 g
- YYogourt nature150 g
- PPiment rouge en poudre2 cuillères à café
- CCurcuma1 cuillère à café
- CCumin moulu1 cuillère à café
- CCoriandre moulue1 cuillère à café
- GGaram masala1 cuillère à café
- AAil4 gousses
- G
Instructions(6 étapes)
Mélanger yogourt, ail, gingembre, jus de citron et épices dans un bol.
3 min
Enduire le saumon de marinade. Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
15 min
Préchauffer le four à 220°C. Placer le saumon sur une plaque doublée de papier aluminium.
5 min
Badigeonner légèrement d'huile d'arachide. Cuire 12-15 minutes jusqu'à cuisson complète.
15 min
Émincer finement l'oignon rouge. Presser le citron vert.
2 min
Servir le saumon garni de coriandre fraîche, oignon rouge et citron vert frais.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tandoori de Saumon ?
Il faut 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tandoori de Saumon est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tandoori de Saumon ?
Une portion apporte environ 380 calories, 38g de protéines, 22g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tandoori de Saumon est classée dans les catégories suivantes : Cétogène, classique, Indice glycémique bas, Indienne, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tandoori de Saumon, vous aurez besoin de : bol, plaque de cuisson, papier aluminium, couteau, pinceau culinaire.
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