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Souvlaki d'Agneau
Brochettes grecques grillées d'agneau mariné aux herbes méditerranéennes. Tendre et savoureux, servi avec pain et sauce tzatziki fraîche.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
38g
Lipides
16g
Glucides
5g
Ingrédients
- AAgneau600 g
- CCitron2 pieces
- HHuile d'olive4 cuillères à soupe
- AAil3 gousses
- TThym frais2 brins
- OOrigan frais2 brins
- OOignon1 piece
- YYogourt grec150 g
- C
Instructions(7 étapes)
Découper l'agneau en cubes de 3 cm et les placer dans un récipient.
5 min
Préparer la marinade : mélanger l'huile d'olive, jus de citrons, ail haché, thym, origan, sel et poivre.
3 min
Verser la marinade sur l'agneau et laisser reposer 15 minutes.
15 min
Enfiler les cubes d'agneau sur des brochettes, en alternant avec des morceaux d'oignon.
3 min
Griller les brochettes sur un grill chaud ou une poêle 12-15 minutes, en tournant régulièrement.
15 min
Pendant ce temps, préparer la sauce tzatziki en mélangeant yogourt, concombre râpé, aneth et ail écrasé.
3 min
Servir les souvlaki chauds avec la sauce tzatziki.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Souvlaki d'Agneau ?
Il faut 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Souvlaki d'Agneau est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Souvlaki d'Agneau ?
Une portion apporte environ 320 calories, 38g de protéines, 16g de lipides, 5g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Souvlaki d'Agneau est classée dans les catégories suivantes : Cétogène, classique, Grecque, healthy, Indice glycémique bas.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Souvlaki d'Agneau, vous aurez besoin de : Brochettes en métal, Bol, Grill ou poêle, Couteau, Planche à découper, Râpe.
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