Soupe de poulet au curry vert et haricots verts 

Etapes

1. 1

   Coupez le poulet en dés. Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux. Émincez le poivron en lanières.

   5 min

2. 2

   Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez la pâte de curry vert et faites-la revenir 1 minute pour libérer les arômes.

   1 min

3. 3

   Ajoutez le poulet, mélangez pour l'enrober de curry et faites-le dorer 4 minutes. Ajoutez le poivron et les haricots verts, mélangez 2 minutes.

   6 min

4. 4

   Versez le bouillon et le lait de coco. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 10 minutes. Servez avec du basilic thaï ciselé.

   10 min

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