Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Som Tam à la Papaye Verte
Salade thaï épicée à base de papaye verte râpée, tomates, cacahuètes et sauce citron-sauce poisson piquante.
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Total
15 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
14g
Glucides
28g
Ingrédients
- PPapaye verte400 g
- TTomate cerise150 g
- CCacahuètes non salées60 g
- CCitron vert2 pièce
- SSauce de poisson2 c.à.s
- PPiment rouge frais1 pièce
- AAil3 gousse
- SSucre1 c.à.c
- S
Instructions(7 étapes)
Éplucher la papaye verte et la râper finement.
5 min
Couper les tomates en deux, émincer finement le piment et l'ail.
3 min
Dans un mortier, écraser l'ail et le piment avec le sucre.
2 min
Ajouter la papaye râpée et les tomates, mélanger légèrement.
2 min
Verser le jus de citron vert, la sauce de poisson et la sauce soja.
1 min
Mélanger délicatement avec les cacahuètes concassées et la coriandre fraîche.
2 min
Laisser reposer 2 minutes avant de servir bien frais.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Som Tam à la Papaye Verte » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Som Tam à la Papaye Verte ?
Il faut 15 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 15 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Som Tam à la Papaye Verte est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Som Tam à la Papaye Verte ?
Une portion apporte environ 280 calories, 12g de protéines, 14g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Som Tam à la Papaye Verte est classée dans les catégories suivantes : Entrée, Été, healthy, Poisson, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Som Tam à la Papaye Verte, vous aurez besoin de : râpe, mortier et pilon, couteau, bol, cuillère.
Recettes similaires
Soupe champignons & lait de coco citronnelle piment
Une soupe qui voyage entre la forêt et l'Asie !
Pad Thai au Tofu
Nouilles de riz sautées avec tofu croustillant, cacahuètes et germes de soja : le plat thaï par excellence.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
