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Sauté japonais de calamars teriyaki aux légumes
Des calamars grillés au wok nappés d'une sauce teriyaki maison avec des brocolis et des champignons. Umami intense pour un dîner express à la japonaise.
Préparation
8 min
Cuisson
8 min
Total
16 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
290 kcal / portion
Protéines
27g
Lipides
10g
Glucides
18g
Ingrédients
- Ccalamars nettoyés350 g
- Bbrocoli200 g
- Cchampignons de Paris150 g
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Mmirin1 c. à soupe
- Ggraines de sésame1 c. à soupe
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(3 étapes)
Couper les calamars en anneaux. Détailler le brocoli en bouquets et émincer les champignons.
5 min
Chauffer l'huile de sésame dans le wok. Saisir les calamars 2 minutes à feu vif, puis ajouter les légumes et sauter 4 minutes.
6 min
Verser la sauce soja et le mirin, mélanger 1 minute. Parsemer de graines de sésame grillées et servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Sauté japonais de calamars teriyaki aux légumes ?
Il faut 8 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 16 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Sauté japonais de calamars teriyaki aux légumes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté japonais de calamars teriyaki aux légumes ?
Une portion apporte environ 290 calories, 27g de protéines, 10g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Sauté japonais de calamars teriyaki aux légumes est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Sauté japonais de calamars teriyaki aux légumes, vous aurez besoin de : wok.
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