Sauté de poulet vietnamien à la citronnelle

Name: Sauté de poulet vietnamien à la citronnelle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Vietnamienne
Ingredients: 400 g blancs de poulet; 2 tiges citronnelle; 1 pièce poivron jaune; 1 pièce oignon rouge; 2 c. à soupe nuoc mam; 1 pièce piment frais

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

345 kcal

par portion

33 gProtéines

17 gLipides

13 gGlucides

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Etapes

1
Émincer finement la citronnelle. Couper le poulet en morceaux, le poivron en lanières et l'oignon en quartiers.
6 min
2
Saisir le poulet dans le wok huilé à feu très vif avec la citronnelle pendant 4 minutes.
4 min
3
Ajouter le poivron, l'oignon et le piment émincé. Sauter 4 minutes.
4 min
4
Arroser de nuoc mam, mélanger vivement et servir immédiatement.
1 min