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Sauté de poulet vietnamien à la citronnelle
Un wok parfumé à la citronnelle et au nuoc mam, avec du poulet doré et des légumes croquants. La fraîcheur du Vietnam en 20 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
345 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
17g
Glucides
13g
Ingrédients
- Bblancs de poulet400 g
- Ccitronnelle2 tiges
- Ppoivron jaune1 pièce
- Ooignon rouge1 pièce
- Nnuoc mam2 c. à soupe
- Ppiment frais1 pièce
Instructions(4 étapes)
Émincer finement la citronnelle. Couper le poulet en morceaux, le poivron en lanières et l'oignon en quartiers.
6 min
Saisir le poulet dans le wok huilé à feu très vif avec la citronnelle pendant 4 minutes.
4 min
Ajouter le poivron, l'oignon et le piment émincé. Sauter 4 minutes.
4 min
Arroser de nuoc mam, mélanger vivement et servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Sauté de poulet vietnamien à la citronnelle ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Sauté de poulet vietnamien à la citronnelle est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté de poulet vietnamien à la citronnelle ?
Une portion apporte environ 345 calories, 33g de protéines, 17g de lipides, 13g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Sauté de poulet vietnamien à la citronnelle est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Sauté de poulet vietnamien à la citronnelle, vous aurez besoin de : wok.
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