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Saute de porc au gingembre et brocoli
Emince de porc saute au wok avec du brocoli et du gingembre frais, une recette japonaise du quotidien. Simple, equilibree et pleine de saveurs umami.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
360 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
18g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ffilet mignon de porc300 g
- Bbrocoli200 g
- Ggingembre frais20 g
- Ssauce soja2 c. a soupe
- Mmirin1 c. a soupe
- Ooignon nouveau3 tiges
Instructions(4 étapes)
Emincer le porc finement. Detailler le brocoli en petits bouquets. Raper le gingembre.
5 min
Chauffer le wok a feu vif avec un filet d'huile. Saisir le porc 3 minutes jusqu'a coloration.
4 min
Ajouter le gingembre et le brocoli. Faire sauter 4 minutes a feu vif.
4 min
Deglacer avec la sauce soja et le mirin. Parsemer d'oignon nouveau cisele et servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Saute de porc au gingembre et brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Saute de porc au gingembre et brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Saute de porc au gingembre et brocoli ?
Une portion apporte environ 360 calories, 33g de protéines, 18g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Saute de porc au gingembre et brocoli est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Saute de porc au gingembre et brocoli, vous aurez besoin de : wok.
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