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Sauté de maquereau au cumin, poivrons et oignons
Du maquereau frais sauté au wok avec des poivrons tricolores et des oignons, relevé au cumin et au paprika fumé. Une recette nord-africaine savoureuse et rapide.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
410 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
28g
Glucides
12g
Ingrédients
- Ffilets de maquereau300 g
- Ppoivrons mélangés (rouge, jaune, vert)2 pièces
- Ooignon1 gros
- Ccumin moulu1 c. à café
- Ppaprika fumé1 c. à café
- Ccitron1 pièce
Instructions(4 étapes)
Couper les filets de maquereau en morceaux de 4 cm. Émincer les poivrons et l'oignon en lanières.
5 min
Chauffer le wok à feu vif. Saisir les morceaux de maquereau 2 minutes par face, puis réserver.
4 min
Faire sauter les poivrons et l'oignon 4 minutes. Ajouter le cumin et le paprika fumé, mélanger 30 secondes.
5 min
Remettre le maquereau, presser le jus de citron et mélanger délicatement 1 minute.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Sauté de maquereau au cumin, poivrons et oignons ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Sauté de maquereau au cumin, poivrons et oignons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté de maquereau au cumin, poivrons et oignons ?
Une portion apporte environ 410 calories, 28g de protéines, 28g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Sauté de maquereau au cumin, poivrons et oignons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Sauté de maquereau au cumin, poivrons et oignons, vous aurez besoin de : wok.
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