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Sauté de dinde teriyaki aux brocolis
De tendres morceaux de dinde nappés d'une sauce teriyaki maison, accompagnés de brocolis et champignons sautés au wok.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
360 kcal / portion
Protéines
38g
Lipides
14g
Glucides
18g
Ingrédients
- Eescalopes de dinde400 g
- Bbrocoli200 g
- Cchampignons shiitake150 g
- Ssauce soja3 c. à soupe
- Mmirin2 c. à soupe
- Ggingembre frais1 morceau
- Ggraines de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper la dinde en cubes. Séparer le brocoli en petits bouquets. Émincer les shiitake et râper le gingembre.
5 min
Saisir la dinde dans le wok huilé à feu vif pendant 4 minutes jusqu'à coloration.
4 min
Ajouter le brocoli et les shiitake. Sauter 4 minutes en remuant.
4 min
Verser la sauce soja, le mirin et le gingembre. Laisser caraméliser 2 minutes. Parsemer de graines de sésame.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Sauté de dinde teriyaki aux brocolis ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Sauté de dinde teriyaki aux brocolis est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Sauté de dinde teriyaki aux brocolis ?
Une portion apporte environ 360 calories, 38g de protéines, 14g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Sauté de dinde teriyaki aux brocolis est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Sauté de dinde teriyaki aux brocolis, vous aurez besoin de : wok.
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