Sauté de dinde teriyaki aux brocolis

Name: Sauté de dinde teriyaki aux brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 400 g escalopes de dinde; 200 g brocoli; 150 g champignons shiitake; 3 c. à soupe sauce soja; 2 c. à soupe mirin; 1 morceau gingembre frais; 1 c. à soupe graines de sésame

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

360 kcal

par portion

38 gProtéines

14 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Couper la dinde en cubes. Séparer le brocoli en petits bouquets. Émincer les shiitake et râper le gingembre.
5 min
2
Saisir la dinde dans le wok huilé à feu vif pendant 4 minutes jusqu'à coloration.
4 min
3
Ajouter le brocoli et les shiitake. Sauter 4 minutes en remuant.
4 min
4
Verser la sauce soja, le mirin et le gingembre. Laisser caraméliser 2 minutes. Parsemer de graines de sésame.
2 min