Saumon poêlé & kale miso gingembre sésame

Name: Saumon poêlé & kale miso gingembre sésame
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 600 g filet de saumon; 200 g chou kale; 2 c. à soupe pâte miso blanche; 15 g gingembre frais; 1 c. à soupe graines de sésame; 2 c. à soupe huile de cuisson; 1 gousse ail; 10 g beurre; sel; poivre

Un plat sain et savoureux qui fait du bien !

17 min4 pers.430 kcal

300-450 kcalAnti-inflammatoirehealthyRiche en lipidesRiche en protéineshiverJaponaisePauvre en glucides

Préparation

5 min

Cuisson

12 min

Total

17 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

430 kcal / portion

Protéines

36g

Lipides

26g

Glucides

12g

Ingrédients

F
filet de saumon
600 g
C
chou kale
200 g
P
pâte miso blanche
2 c. à soupe
G
gingembre frais
15 g
G
graines de sésame
1 c. à soupe
H
huile de cuisson
2 c. à soupe
A
ail
1 gousse
B
beurre
10 g
S

Instructions(4 étapes)

Mélange le miso, le gingembre râpé et 1 c. à soupe d'eau tiède pour faire la marinade. Badigeonne le saumon.

3 min

Fais dorer le saumon côté peau dans l'huile chaude 4 minutes, retourne et cuis encore 3 minutes. Réserve.

7 min

Dans la même poêle avec le beurre, fais sauter le kale effeuilleté avec l'ail 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.

3 min

Dresse le kale, pose le saumon dessus et parsème de graines de sésame.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Saumon poêlé & kale miso gingembre sésame ?

Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Saumon poêlé & kale miso gingembre sésame est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Saumon poêlé & kale miso gingembre sésame ?

Une portion apporte environ 430 calories, 36g de protéines, 26g de lipides, 12g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Saumon poêlé & kale miso gingembre sésame est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Anti-inflammatoire, healthy, Riche en lipides, Riche en protéines.