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Satay Ayam dengan Bumbu Kacang
Brochettes d'agneau marinées aux épices indonésiennes servies avec une sauce cacahuète onctueuse. Un apéritif ou entrée délicieuse et parfumée.
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
25g
Glucides
8g
Ingrédients
- AAgneau (cubes)600 g
- CCacahuètes décortiquées150 g
- LLait de coco150 ml
- OOignon rouge1 pièce
- AAil2 gousses
- GGingembre1 cm
- PPiment rouge1 pièce
- MMiel1 cuillère à soupe
- J
Instructions(7 étapes)
Mixer oignon, ail, gingembre et piment avec huile d'arachide pour obtenir une pâte
3 min
Mélanger la pâte avec cumin, sauce soja et jus de citron vert
1 min
Mariner les cubes d'agneau dans ce mélange pendant 15 minutes
15 min
Enfiler les morceaux d'agneau sur des brochettes
3 min
Cuire à la poêle ou au grill 8-10 minutes jusqu'à cuisson complète
9 min
Préparer la sauce cacahuète : mixer cacahuètes avec lait de coco, miel et reste du jus de citron
3 min
Servir les brochettes avec la sauce cacahuète chaude
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Satay Ayam dengan Bumbu Kacang ?
Il faut 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Satay Ayam dengan Bumbu Kacang est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Satay Ayam dengan Bumbu Kacang ?
Une portion apporte environ 380 calories, 28g de protéines, 25g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Satay Ayam dengan Bumbu Kacang est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Cétogène, Indice glycémique bas, Indonésienne, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Satay Ayam dengan Bumbu Kacang, vous aurez besoin de : brochettes, mixeur, poêle, couteau, planche à découper.
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