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Salade thaïe de calamars au citron vert
Des anneaux de calamars saisis rapidement, mélangés à du chou rouge croquant et des herbes fraîches dans une vinaigrette au citron vert et nuoc-mâm. Fraîcheur et piquant garantis.
Préparation
10 min
Cuisson
4 min
Total
14 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
270 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
12g
Glucides
10g
Ingrédients
- Ccalamars nettoyés350 g
- Cchou rouge200 g
- Ccarotte1 pièce
- Ccoriandre fraîche15 g
- Ccitron vert2 pièces
- Ssauce de poisson (nuoc-mâm)2 c. à soupe
Instructions(3 étapes)
Émincer finement le chou rouge et râper la carotte. Couper les calamars en anneaux de 1 cm.
7 min
Saisir les calamars dans une poêle très chaude sans matière grasse, 2 minutes de chaque côté. Réserver.
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