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Salade thaïe de bœuf grillé au concombre et menthe

Facile

18 min

Salade thaïe de bœuf grillé au concombre et menthe

Name: Salade thaïe de bœuf grillé au concombre et menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g bavette de bœuf; 1 piece concombre; 1 piece oignon rouge; 1 bouquet menthe fraîche; 2 cuillere a soupe jus de citron vert; 1 cuillere a soupe sauce nuoc-mâm; 1 piece piment rouge

Une salade fraîche et piquante inspirée du yam neua thaïlandais : fines tranches de bœuf grillé sur un lit de concombre croquant, oignon rouge et menthe, le tout relevé d'une vinaigrette au citron vert et piment.

18 min2 pers.360 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesthailandaise

Préparation

10 min

Cuisson

8 min

Total

18 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

360 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

20g

Glucides

10g

Ingrédients

B
bavette de bœuf
300 g
C
concombre
1 piece
O
oignon rouge
1 piece
M
menthe fraîche
1 bouquet
J
jus de citron vert
2 cuillere a soupe
S
sauce nuoc-mâm
1 cuillere a soupe
P
piment rouge
1 piece

Instructions(4 étapes)

Saisir la bavette de bœuf dans une poêle très chaude 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Laisser reposer 5 minutes puis trancher finement.

13 min

Trancher le concombre en demi-rondelles, émincer finement l'oignon rouge et le piment.

3 min

Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert et la sauce nuoc-mâm.

1 min

Disposer les légumes dans un saladier, ajouter les tranches de bœuf, arroser de vinaigrette et parsemer de feuilles de menthe.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade thaïe de bœuf grillé au concombre et menthe ?

Il faut 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade thaïe de bœuf grillé au concombre et menthe est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade thaïe de bœuf grillé au concombre et menthe ?

Une portion apporte environ 360 calories, 34g de protéines, 20g de lipides, 10g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade thaïe de bœuf grillé au concombre et menthe est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade thaïe de bœuf grillé au concombre et menthe, vous aurez besoin de : poele, saladier, planche a decouper.

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