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Salade de truite fumée aux épinards et betterave
Salade d'inspiration nordique mêlant truite fumée, épinards frais, betterave crue râpée et noix, avec une vinaigrette au raifort.
Préparation
12 min
Cuisson
0 min
Total
12 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ttruite fumée200 g
- Éépinards frais150 g
- Bbetterave crue1 pièce
- Nnoix30 g
- Rraifort1 c. à café
- Hhuile de colza2 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Râper la betterave crue finement. Laver et essorer les épinards.
5 min
Préparer la vinaigrette en mélangeant le raifort, l'huile de colza, sel et poivre.
2 min
Dresser les épinards et la betterave dans les assiettes, effilocher la truite fumée par-dessus.
3 min
Parsemer de noix concassées et napper de vinaigrette au raifort.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade de truite fumée aux épinards et betterave ?
Il faut 12 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 12 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade de truite fumée aux épinards et betterave est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade de truite fumée aux épinards et betterave ?
Une portion apporte environ 320 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade de truite fumée aux épinards et betterave est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade de truite fumée aux épinards et betterave, vous aurez besoin de : saladier, rape, planche a decouper.
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