Salade d'agneau épicé à la marocaine, courgettes et feta

Name: Salade d'agneau épicé à la marocaine, courgettes et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: marocaine
Ingredients: 300 g épaule d'agneau désossée; 2 piece courgettes; 150 g tomates cerises; 60 g feta; 1 cuillere a cafe cumin en poudre; 1 cuillere a cafe coriandre en poudre; 1 cuillere a soupe huile d'olive

Des dés d'agneau parfumés au cumin et à la coriandre, poêlés et servis tièdes sur des rubans de courgettes crues et de la feta émiettée. Une salade aux saveurs chaudes du Maghreb.

22 min2 pers.430 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesMarocaine

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Total

22 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

430 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

30g

Glucides

Ingrédients

É
épaule d'agneau désossée
300 g
C
courgettes
2 piece
T
tomates cerises
150 g
F
feta
60 g
C
cumin en poudre
1 cuillere a cafe
C
coriandre en poudre
1 cuillere a cafe
H
huile d'olive
1 cuillere a soupe

Instructions(4 étapes)

Couper l'agneau en dés de 2 cm, assaisonner avec le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.

5 min

Faire revenir les dés d'agneau dans l'huile d'olive à feu vif pendant 10 à 12 minutes, en les retournant pour les dorer de tous côtés.

12 min

Tailler les courgettes en rubans à l'aide d'un économe. Couper les tomates cerises en deux.

3 min

Dresser les rubans de courgettes et les tomates dans les assiettes, disposer l'agneau tiède par-dessus et émietter la feta.

2 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Salade d'agneau épicé à la marocaine, courgettes et feta » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade d'agneau épicé à la marocaine, courgettes et feta ?

Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade d'agneau épicé à la marocaine, courgettes et feta est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade d'agneau épicé à la marocaine, courgettes et feta ?

Une portion apporte environ 430 calories, 32g de protéines, 30g de lipides, 8g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade d'agneau épicé à la marocaine, courgettes et feta est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade d'agneau épicé à la marocaine, courgettes et feta, vous aurez besoin de : poele, econome, saladier.