Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Saint-Jacques au curry vert et asperges
Des noix de Saint-Jacques rôties au four avec une sauce au curry vert léger, accompagnées d'asperges vertes et de champignons. Un mariage franco-thaï raffiné.
Préparation
8 min
Cuisson
14 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
305 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
18g
Glucides
10g
Ingrédients
- Nnoix de Saint-Jacques250 g
- Aasperges vertes200 g
- Cchampignons de Paris150 g
- Llait de coco100 ml
- Ppâte de curry vert1 cuillère à café
- Hhuile d'olive1 cuillère à soupe
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 210°C. Couper les asperges en tronçons et émincer les champignons.
3 min
Disposer les asperges et champignons sur la plaque, arroser d'huile d'olive et enfourner 8 minutes.
8 min
Mélanger le lait de coco et la pâte de curry vert. Déposer les Saint-Jacques sur les légumes, napper de sauce et enfourner 6 minutes.
6 min
Servir aussitôt avec la sauce au curry.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Saint-Jacques au curry vert et asperges » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Saint-Jacques au curry vert et asperges ?
Il faut 8 minutes de préparation et 14 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Saint-Jacques au curry vert et asperges est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Saint-Jacques au curry vert et asperges ?
Une portion apporte environ 305 calories, 26g de protéines, 18g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Saint-Jacques au curry vert et asperges est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Saint-Jacques au curry vert et asperges, vous aurez besoin de : four, plaque de cuisson, bol.
Recettes similaires
Wrap de collard greens au bœuf taco et salsa
De grandes feuilles de chou cavalier enroulées autour de bœuf haché épicé façon taco, avec une salsa fraîche de tomates et oignons. Un classique mexicain revisité sans tortilla.
Bibimbap
Le plat coréen ultime : un bol de riz garni de légumes variés, œuf, sauce gochujang épicée et viande de bœuf. À mélanger avant de déguster.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
