Poulpe grillé à la grecque et salade de concombre

Name: Poulpe grillé à la grecque et salade de concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: grecque
Ingredients: 400 g poulpe nettoyé; 1 pièce concombre; 2 pièces tomates; 50 g olives Kalamata; 3 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe origan séché; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin rouge

Un poulpe tendre grillé à la perfection, accompagné d'une salade fraîche de concombre, tomates et olives. Un classique des tavernes grecques.

50 min2 pers.320 kcal

plathealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléGrecque

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Total

50 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

15g

Glucides

10g

Ingrédients

P
poulpe nettoyé
400 g
C
concombre
1 pièce
T
tomates
2 pièces
O
olives Kalamata
50 g
H
huile d'olive
3 cuillères à soupe
O
origan séché
1 cuillère à soupe
V
vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe

Instructions(4 étapes)

Faire bouillir le poulpe dans l'eau pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et laisser refroidir légèrement.

28 min

Couper le concombre en dés, les tomates en quartiers. Mélanger avec les olives, le vinaigre et 1 cuillère d'huile d'olive.

5 min

Badigeonner le poulpe d'huile d'olive et d'origan. Griller 3 à 4 minutes de chaque côté sur un gril très chaud.

8 min

Couper le poulpe en morceaux et servir sur la salade de concombre et tomates.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poulpe grillé à la grecque et salade de concombre ?

Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poulpe grillé à la grecque et salade de concombre est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulpe grillé à la grecque et salade de concombre ?

Une portion apporte environ 320 calories, 34g de protéines, 15g de lipides, 10g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poulpe grillé à la grecque et salade de concombre est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poulpe grillé à la grecque et salade de concombre, vous aurez besoin de : gril, casserole, planche a decouper, bol.